Nutrizione

L’Istituto si avvale anche della collaborazione di un Medico Nutrizionista. Il lavoro del medico-dietologo è fondamentale che si svolga in stretta collaborazione con il paziente; è importante definire degli obiettivi comuni e adattare il lavoro all’evoluzione delle necessità del paziente al fine di acquisire una coscienza alimentare che gli permetta di mantenere “nel lungo periodo” gli obiettivi prefissati e raggiunti. Questa coscienza alimentare non significa soltanto dimagrire, ma raggiungere un’armonia con il cibo, che permetterà di gestire al meglio le proprie attività giornaliere. Educarsi ad una corretta alimentazione e migliorare il proprio stile di vita contribuisce, in maniera determinante, a migliorare la qualità di vita e la sua durata. L’alimentazione svolge un ruolo fondamentale nello sviluppo del bambino e dell’adolescente, nell’equilibrio dell’adulto e nella longevità dell’anziano. Il nostro organismo necessita ogni giorno di tutti i nutrienti in quantità e rapporti ben definiti. Per definire meglio queste quantità e questi rapporti è fondamentale conoscere il fabbisogno energetico del singolo individuo.